1、原料：韭菜 。香菇 。干辣椒节 。酱油 。料酒 。白砂糖 。韭菜切段，香菇切丝待用 。
2、 先把白螺煮3分钟，然后把螺肉挑出来，去掉内脏等杂物，待用 。
【白螺要怎么样煮好吃一点 美味的白螺什么煮比较好吃】3、 净锅放入适量的油， 油热后，下韭菜、香菇，干辣椒稍微翻炒一下后，下螺肉，接着放入酱油、料酒、糖，翻炒均匀后，就可以起锅了 。
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